Dieser Lagenspätburgunder bildet eine der Spitzen unserer gesamten Kollektion. Der Laacherberg stellt mit seiner süd- bis südwestlichen Ausrichtung eine der besten Terrassenlagen im oberen Ahrtal dar. Die Böden sind geprägt vom Schiefer, der dem Wein eine besondere Mineralik verleiht. Die Weinberge unserer Mitglieder sind hier größtenteils mit alten Spätburgunderreben bepflanzt, die oftmals dreißig Jahre und älter sind. Aufgrund dieser Gegebenheiten können nur sehr geringe Erträge erzielt werden. Für unseren Mayschosser Laacherberg werden davon noch einmal die besten Partien herausselektiert, was ihn zu einem Spätburgunder der Extraklasse macht. Neben seiner enormen Dichte und Komplexität, besticht der Wein auch durch eine angenehme Frische die zum Genießen animiert.
Ausbauweise: Maischegärung mit anschließender Lagerung in neuen Barriquefässern
Charakterisierung: Aus dem Premiumprogramm der Kollektion; Neben seiner enormen Dichte und Komplexität besticht der Wein auch durch eine angenehme Frische, die zum Genießen animiert
Genussempfehlung: Unbedingt zu kräftigen Gerichten wie Wild oder Rinderbraten genießen
