2021 Nikolaus N. Ahr- Spätburgunder trocken

2021 Nikolaus N. Ahr- Spätburgunder trocken

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Menge:

Gegründet im Jahre 1868, ist unser Winzerverein die ältese Genossenschaft in Deutschland. Der erste Präsident unseres Zusammenschlusses hieß Nikolaus Näkel, welchem dieser Wein gewidmet ist. Gekeltert wird der Wein jedes Jahr aus Spätburgundertrauben und bildet neben dem "Ahr- Spätburgunder" und dem "Gründerwein" die Basislinie unserer Hauptrebsorte. 

Ausbauweise: 6- 8 tägige Maischegärung, BSA, Ausbauweise teilweise im Edelstahltank und teils in alten Doppelstückfässern und Fudern

Charakterisierung: Ein feinfruchtiger, kräftiger Spätburgunder, den man jeden Tag gerne öffnen mag und der einen nie enttäuschen wird.

Genussempfehlung: Ein harmonischer Begleiter zu Nudelgerichten mit kräftiger Käsesoße und Schmorgerichten, die zuvor in Essig eingelegt wurden. Empfehlenswert auch zu fast allen Käsesorten.

Analysewerte:

 

  • Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
  • Restzucker: 3,7 g/l
  • Säure: 5,6 g/l
  • Alkoholgehalt: 13,5 % 
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